Du lịch Bến Tre – những món ngon đặc sản không thể bỏ qua
Nhắc đến Bến Tre ai cũng sẽ nghĩ ngay đến những rừng dừa bạt ngàn, những con người chân quê mộc mạc và vì thế đời sống con người nơi đây cũng gắn bó rất nhiều với cây dừa. Bên cạnh những địa điểm du lịch nổi tiếng, những món ăn ngon được chế biến với dừa, đặc sản Bến Tre còn được nhiều người biết đến với những món ăn dung dị nhưng sự căng tràn phóng khoáng đã được gửi gắm vào từng món ăn dân giã như chính con người nơi đây. Sau đây là những món ngon đặc sản mà bạn không thể bỏ qua mỗi khi đến du lịch Bến tre, mời bạn cùng tham khảo qua:
Chuối đập
Chuối đập là món ăn vô cùng đặc trưng của xứ dừa, chuối đập khá khó tìm, thường chỉ bán ở những hàng gánh rong ngoài lề đường. Chuối được lựa chọn phải là chuối xiêm vỏ còn xanh vừa chuyển vàng, người miền Tây hay gọi là “chín hường”. Nếu lựa chuối chín quá thì nướng lên bị nhão, không ngon và sẽ mất đi hương vị đặc trưng của món ngon đặc sản này.
Chuối đập đặc sản Bến Tre
Hướng dẫn cách làm món chuối đập: sau khi bóc vỏ, chuối được cắt lát cho vào túi ni lông đập dẹt rồi cho lên bếp nướng đến khi chuyển sang màu vàng óng và dậy mùi thơm. Món chuối nướng này được chấm cùng với nước cốt dừa đặc quánh, là món ăn lót dạ mỗi buổi chiều rất thú vị.
Bánh xèo ốc gạo
Bánh xèo không là món ăn đặc trưng của người Nam Bộ nhưng bánh xèo ốc gạo lại là món ăn đặc sản của cồn Phú Đa (huyện Chợ Lách – Bến Tre). Cồn Phú Đa là một trong những nơi hiếm hoi ở miền Tây có số lượng sinh sản của ốc gạo đông đảo nhất. Nếu đã một lần đến Bến Tre mời các bạn cùng thưởng thức món ăn đặc sản này nhé!
Bánh Xèo ốc gạo đặc sản Bến Tre
Về con ốc gạo, đây là một loài nhuyễn thể thịt trắng đục, béo thơm, thường được chế thành món ốc gạo xào sả ớt và làm nhân bánh xèo thay cho tôm, thịt. Ốc cùng hành tây xắt mỏng được xào chín rồi làm nhân bánh, cuốn cùng rau thơm làm cải bẹ, xà lách, đọt bứa…. mùi vị rất khác biệt. Khi ăn cảm nhận con ốc ngọt, sần sật lẫn trong các mùi rau khiến thực khách cứ muốn ăn mãi mà không bị ngán.
Bánh canh bột xắt
Miền Tây là xứ sở của bánh canh bột xắt, những vùng khác còn gọi là bánh canh bột gạo. Tựu chung, nguyên liệu chính của món bánh canh này là bột gạo, tùy vào cách chế biến mà có tên gọi khác nhau. Để làm bánh canh bột xắt, người nấu phải cán bột ra thớt rồi xắt từng thanh mỏng bỏ vào nồi nên có tên gọi là bánh canh bột xắt.
Bánh canh bột xắt đặc sản Bến Tre
Bánh canh bột xắt thường là bánh canh vịt chấm với nước mắm gừng. Nhiều nơi người nấu cho tép non hay tôm khô vào để nước ngọt hơn. Thứ nước lèo trắng đục do bột gạo tạo nên làm cho bánh canh bột xắt khó mà lẫn được với các loại khác. Ở Sài Gòn và một số tỉnh thành khác cũng có phổ biến món này nhưng thưa thớt. Khi ăn bánh canh bột xắt ở Bến Tre, đừng quên gọi thêm chén huyết nếp béo ngậy.
Đuông dừa đặc sản Bến Tre
Nhắc đến Bến Tre là nhắc đến xứ sở của dừa. “Anh về miền đất xứ dừa/ Nhớ đi thưởng thức đừng chừa món đuông”. Đuông dừa hay còn gọi là sâu dừa – một trong những đặc sản Bến Tre. Phần củ hũ dừa béo ngậy, ngọt là nguồn thức ăn bổ dưỡng giúp cho những con đuông dừa phát triển.
Đuông dừa đặc sản Bến Tre
Từ những con đuông dừa, người ta đã chế biến ra rất nhiều món ăn ngon như đuông lăn chiên bột, đuông nướng, thậm chí là ăn sống. Món đuông dừa chiên bột ăn giòn và rất béo. Để giảm độ béo có người ăn kèm với rau sống. Nhiều người sành ăn ở Việt Nam cũng phải công nhận đuông dừa là món ngon được liệt vào “siêu hạng”, vượt hẳn các thức ăn khác.
Theo Zing News – Du lịch Miền Phù Sa sưu tầm
Sau đây là danh sách các tour du lịch Bến Tre Tiền Giang, mời các bạn xem qua nhé!
